大田焼きそば

大田区のご当地B級グルメとして売り出していきたいらしい、大田焼きそば。

　

　先日、大田区産業プラザのイベントにて出会った。
　
　一緒に入っていたチラシによると10種の素材へのこだわりがあるらしい。

　 1. 多摩川の「多摩」。「TAMA」つながりで玉葱
　 2. 蒲田駅東口、”モヤイ像”から、シャキシャキ感のモヤシ
　 3. 香ばしさは、「荏原郡」の”エゴマ”からごま油を使用
　 4. 大田区の区花「梅」。「カリカリ梅」の食感
　 5. 蒲田・菖蒲の葉に似た「ニラ」を具として
　 6. 「大森海苔」のたっぷり海苔トッピング
　 7. 「桜坂」の桜海老の彩りと香ばしさ
　 8. 「大森貝塚」の「貝」。アサリのボリューム感
　 9. 六郷用水路の清流をイメージしたモチモチ感
　10.「羽田」の「羽」。秘伝の鶏ガラソース

　じっくり見ると苦しいところもあるけど、ぜひ大田区振興のために頑張って欲しいです。
　大田焼きそば実行委員会が頑張っているようです。